כלות: בחירת סין המשובחת שלך

ביליתי חלק ניכר מחיי בעבודה בקרמיקה; החלק העיקרי עובד עם סין עדין וקריסטל. חברה שלי הציעה לי לכתוב מאמר כדי לעזור לכלות לבחור את חרסינה.

זה מצחיק, אבל אני ממעט לכתוב יותר על קרמיקה. כתבתי כמה ספרים בנושא והייתי עורך מגזין תעשיית הקרמיקה אז זה לא שאני לא מתאמן היטב בנושא. כתיבה היא תמיד עניין אצלי ונפרד מהמקצוע שלי.

כתבתי רומנים בזמני הפנוי. אכן כתבתי רומן אחד שהתרכז בכלי חרס במחוז לנקסטר פנסילבניה. הרומן הוא סין עצם. סין עצם הוא סיפור בלשי מורכב שבו הבלש תוהה מה קורה לנעדרים מעיירה קטנה בפנסילבניה. האם שורפים אותם במפעל קרמיקה נטוש ומשמשים לייצור חרסינה? נאצים? זה הכי קרוב שהגעתי לקרמיקה.

ובכן בואו נגיע לנקודה. בואו נסקור כמה מהגורמים שעליך לקחת בחשבון בעת ​​בחירת סין המשובחת שלך. ראשית, זכרו שסין נקבוביה אינה מכוסה כאן. זה נקרא כלי זגוגי למחצה, כלי מלכה וכדומה. גם כלי האבן לא מכוסים.

הגדרות

סין עצם

ישנם מספר סוגים של סין משובחת שבהם תתעניינו. הראשון הוא סין עצם.

חרסינה עשויה מאפר עצמות. אפר עצמות עשוי מהסתיידויות בטמפרטורה גבוהה של עצמות בעלי חיים. אפר עצמות הוא מצרך. זה אומר שהוא מגיע ממספר מדינות שונות ומשתמשים בעצמות של סוגים רבים של בעלי חיים.

העצמות המשמשות לייצור אפר עצמות מגיעות מגמלים, סוסים, פרות, חזירים, לאמות ויצורים אחרים.

השאלה כאן היא: האם זה משנה לך?

אם אתה יהודי, אולי.

אני יכול רק לומר את זה: כאשר העצמות נמחקות כל החומר האורגני נהרס. אפר העצם הופך בדיוק כמו המינרל הטבעי המצוי בסלע הפוספט. אתה לא יכול להבחין בהבדל ברגע שהוא נמצא בקרמיקה.

הייתי יועץ לרבנים יהודים במהלך השנה. הקונצנזוס תמיד היה שהטיהור בטמפרטורה הגבוהה של אפר העצם הופך אותו לכשר. אם אתה מודאג מזה, דבר עם הרב שלך.

זכור זאת: ייתכן שאפר העצמות המשמש לייצור חרסינה מסוימת לא היה עשוי מעצמות חזיר. רוב החברות הגדולות בסין מציינות שאפר העצמות אינו מכיל עצמות חזיר. עם זאת, מניסיוני בתעשייה, רוב ספקי אפר העצמות לא תמיד יכולים להבטיח שכמה עצמות חזיר עלולות לזחול לתוך התהליך שלהם.

כלות יהודיות רבות החליטו שחרסינה כשרה. אני מסכים איתם מסיבה אחת, רוב הרבנים מסכימים איתם.

כמה אפר עצמות צריך להיות בסין? הנוסחה הקלאסית היא 50%. אם התוכן נמוך מ-47% אתה עלול לאבד את אחת התכונות החשובות ביותר של עצם חרסינה. חרסינה צריכה להיות לבנה, לא אוף-וויט בשום רמה.

אפר עצם תורם שקיפות להרכב. אם אתה שם את היד שלך מאחורי צלחת חרסינה עצם, אתה אמור לראות את זה בצורה חיה. הסיבה היא שמקדם השבירה של תרכובות הפוספט שנוצרות זהה לזכוכית שנוצרת בקרמיקה. מכיוון שהם זהים, האור אינו מפוזר.

רק תזכור את זה. חרסינה צריכה להיות לבנה ושקופה לחלוטין. זה אומר שיש מעט מאוד חימר כדורי בהרכב. קאולין אנגלי עדין שומר על לובן הגוף. צ'יינהסטון היא תערובת צור/שפל פלד המשמשת את כלי חרס חרסינה בריטיים מאותה סיבה.

חרסינה עצם מיוצרת על ידי תהליך סין. זה אומר שהגוף נורה לטמפרטורה גבוהה עד שהגוף צפוף לחלוטין או זְגוּגִי. ירי ראשון זה נקרא אש ביסק או אש ביסק. לאחר השריפה הביסקית, הכלים מחוממים, מזוגגים ונשרפים בטמפרטורה נמוכה יותר. עיטורים מיושמים על ידי דקלקומניה, ציור ביד, הבלטה וכו'. עוד על כך בהמשך.

Fine China ללא עצם

רוב היצרנים מייצרים סין בדרגת שנהב. שנהב הוא מאוד פופולרי וגם מאוד יפה אם הגוף מנוסח נכון והגוף התבגר לחלוטין במהלך שריפת הביסק.

הקומפוזיציה היא מה שאנו מהנדסי הקרמיקה מכנים "פלדספאטי". זה אומר שהגוף מכיל את המינרל feldspar. ריכוז השדה הוא גבוה כדי להבטיח שהגוף יהיה זגוגי. לעתים משתמשים בשדה ספאר קנדי ​​(נפלין סיניט) להורדת טמפרטורות שריפת ביסק.

קאולין אנגלי מבטיח את מידת הלובן והשקיפות הרצויה. משתמשים רק בכמויות קטנות של חימר כדורי. המרכיב הנותר הוא צור. הן עבור חרסינה עדינה והן עבור עצם חרסינה יש לטחון את הגוף עד דק כדי לפתח את התכונות הרצויות. זיגוג וקישוט זהים לאלה של חרסינה.

חַרְסִינָה

את כל זה התחילו הסינים. המילה "קאולין" (חימר סין) נגזרה משמו של פרובינציה סינית. אולי המחוז עדיין קיים תחת אותו שם לכל מה שאני יודע. ההרכב הקלאסי הוא 50% קאולין, 25% צור (סיליקה) ו-25% פלדספאר.

פורצלן אירופאי פופולרי בקרב כלות. כמה יצרנים הצליחו להתקרב ללבן ולשקיפות של פורצלן סיני. שימו לב כי חרסינה היא ההתאמה הקרובה ביותר לפורצלן סיני.

פורצלן מיוצר על ידי ה תהליך פורצלן. בעוד שתהליך החרסינה מתחיל בשריפה גבוהה של ביסק, תהליך הפורצלן מתחיל עם אש נמוכה. הכלים ניתנים למרעה בקלות מכיוון שהוא נקבובי לאחר שריפת ביסק. אין צורך בחימום. אש הזוהר הסופית היא אש בטמפרטורה גבוהה בניגוד לשריפה בטמפרטורה נמוכה בתהליך סין. בתהליך הפורצלן, הגוף והזיגוג מתבגרים יחד. זה מוסיף כוח.

בגלל הטמפרטורות הגבוהות יותר הנדרשות לקישוט פורצלן, התוצאה לא תמיד רצויה כמו עם חרסינה עדינה (לעיתים קרובות הקישוטים הטובים ביותר) וחרסינה מעצם.

פאריאן צ'יינה ופריט פורצלן

פורצלנים בטמפרטורה נמוכה עשויים מאוד אטרקטיביים. אלה פחות פופולריים מאשר חרסינה, פורצלן וחרסינה משובחת עבור כלות אמריקאיות.

הערכת סין או פורצלן שלך

אני לא רוצה לתסכל אותך עם פרטים טכניים נוספים. הרשו לי רק לפרט כמה פריטים שיש לקחת בחשבון הקשורים לרצויות ולחיים של סין שלכם.

כף הרגל והגב

כשמהנדסי קרמיקה יוצאים לארוחת ערב, הדבר הראשון שהם עושים הוא להפוך את הצלחת. למה? ובכן, קודם כל הם יכולים לראות מי ייצר אותו. כמה מסעדות משובחות משתמשות בחרסינה משובחת (כולל חרסינה מעצם). רוב האחרים משתמשים ב-Hotel China, המצאה אמריקאית שתוכננה במיוחד עבור שירות מסעדות. מה שמתאים למסעדות כנראה לא מתאים לארון החרסינה שלכם.

מסתכל על כף הרגל, ואני מציע שתסתכל קודם על כף הרגל, תראה אם ​​היא מזוגגת. אם הוא לא מזוגג שפשפו את האצבע בזהירות ובאטיות סביב כף הרגל. שימו לב לבלטות זיגוג חדות בזמן שאתם עושים זאת. אני לא רוצה שתחתוך את האצבע היפה שלך.

האם כף הרגל מחוספסת?

אם הוא מחוספס, יש ללטש אותו עד שהוא חלק באמצעות אבן ליטוש. כף רגל לא מזוגגת תדרוש ממך לשמור מגבות בין הצלחות בארון החרסינה שלך כדי שהרגל לא תשפשף את הזיגוג על צלחות אחרות. תצטרכו להיזהר בזמן שטיפת הכלים ובזמן פינוי הצלחות מהשולחן. אתה לא רוצה שריטות על הזיגוג שלך, נכון?

לרוב חרסינה ועצמות עדינות יש כף רגל לא מזוגגת. הרגל מלוטשת במפעל לפני שאתה מקבל אותה, אבל הקפד לבדוק כל חלק.

אם כף הרגל מזוגגת, חפשו סימני סיכות על החלק התחתון של הזיגוג. לא ניתן לירות כלים כאלה על הרגל, כי הם יידבקו למקבעי הכבשן. ייתכן שסימני הסיכה כמעט ולא מורגשים. יש יצרנים שמגדירים את הכלים על כדורי קרמיקה זעירים ולא על סיכות. הסימנים כמעט ולא מורגשים. אם יש סימני סיכות, ודא שהם עברו ליטוש כדי להסיר קצוות גסים.

תסתכל על סימון היצרן בתחתית הצלחת. האם הוא מרוכז? האם אתה יכול לקרוא אותו בקלות? יש לזה את שם התבנית? עכשיו תחליט אם אכפת לך מתכונות כאלה. תעיף מבט אחרון בגב הצלחת. האם יש פגמים בזיגוג? האם מריחת הזיגוג נראית אחידה בגב הצלחת? האם יש בורות, תכלילים או פגמים? יש נקודות גסות?

החלק הקדמי של הצלחת

הפוך את הצלחת ושפשף את האצבע סביב השפה. האם הוא חלק כמו משי או שהוא מחוספס? יש נקודות דקות? הסתכל על פני השטח של הזיגוג עבור כל בורות או זיהומים. זכור כי ליצרנים שונים יש תקני בדיקה שונים. בור קטן מאוד עשוי להיחשב מותר. ליצרן אחד יכול להיות תקן שאומר שאין בורות מלבד אחד זעיר בגב הצלחת.

רוב יצרני חרסינה משובחת ועצמות משתמשות בזיגוג עופרת. הסיבה היא הברק של הזיגוג. האם העופרת היא בעיה בריאותית? לא בנסיבות רגילות. רוב האנשים משתמשים בחרסינה העדינה שלהם רק תשע (9) פעמים בשנה. זו יכולה להיות בעיה שאתה נותן לילדך את מיץ התפוזים שלו בכוס חרסינה משובחת כל יום. אל תעשה את זה.

אז האם הזיגוג מבריק וללא פגמים?

הקישוטים

למרות שהיצרנים הפחיתו את מספר ירי הקישוט על ידי שילוב פונקציות, באופן מסורתי יש שלוש ירי קישוט. שריפת הקישוט הראשונה נקראת "אש המדבקות" וזאת כאשר מניחים מדבקות בהתאם לעיצוב. מדבקות מגיעות בהדפס מסך או ליטוגרפי. הצבע במדבקות מודפסות מסך עבה יותר ולעתים קרובות עז יותר מאשר במדבקות ליטוגרפיות.

את האמייל או הצבע הכבד מניחים ליד "אש האמייל". כיום, ניתן למקם אמייל על המדבקה ולשלב אותו בצריבה אחת.

הירי האחרון הוא ירי ה"מתכת היקרה" או "יריית הכסף". זהב או פלטינה מוחל על השפה ואזורים מסוימים של העיצוב. גם זה מוחל לפעמים על המדבקה ומשמיט את כל הירי מלבד אחד.

הנה כמה שיקולי קישוט. האם הקישוטים ממוקמים נכון על הצלחת? שפשפי את האצבע שלך עליהם. האם הם יושבים על גבי הזיגוג או שהם קבורים עמוק בתוכה? המדבקות צריכות לשקוע לתוך הזיגוג כדי שלא יתבלו. הם לא צריכים לשקוע עד כדי כך שהם כבר לא אטרקטיביים. זהב קשה הוא זהב שלא יתחכך ששקע יותר מדי לתוך הזיגוג. זהב רך הוא זהב שיושב על גבי הזיגוג ונשפשף בקלות. צפו בזהב רך על פורצלן. הזיגוג קשה מאוד וקשה להביא עיטורים ומתכת יקרה לשקוע בזיגוג. ("קשה" במובן זה פירושו לא מתכלה במיוחד במהלך אש דקו.)

בעיות שירות עבור Fine China

חרסינה משובחת עומדת בפני כלי האוכל, מדיח הכלים והאחסון.

כן, חרסינה עדינה עלולה להינזק בארון החרסינה שלך אם רגלה של צלחת אחת מתחככת על פני השטח של צלחת אחרת אשר שורטת את הזיגוג. ברגע שנשרט, הוא נשרט. קשיות הזיגוג היא הגבוהה ביותר בפורצלן בטמפרטורה גבוהה והנמוכה ביותר בסין עדינה עם אש נמוכה. חרסינה נמצאת בין לבין. חרסינה היא בחירה טובה עבור יופי ועמידות.

סימון סכין הוא הגרוע מכל הכלים. ניתן למעשה לחתוך את הסימנים בזיגוג ואינם ניתנים להסרה. ניתן גם לשפשף אותם ממתכת מכלים שלעיתים קרובות ניתן להסירם על ידי SoftScrub®. כאן, אני מציע לך לא להשתמש בסכיני סטייק קשות במיוחד בשירות סין משובח.

כוסות וצורות אחרות

תסתכל על ידיות הכוסות. אמרתי, "כוסות", לא "כוס". אתה חייב להסתכל על כמה כדי לדעת את האיכות.

אם ידית הכוס נוצרת עם הכוס על ידי יציקת החלקה, היא צריכה להיראות מושלמת.

אם ידית הכוס דבוקה לכוס לאחר יצירת הגוף הראשי של הכוס, ייתכן שהיא לא מושלמת. ידיות תקועות נושרות לפעמים בשירות. זה סיוט של יצרן.

הבעיה היא שידית פלסטיק לא "מתאימה" (בזמן הצטמקות) על גביע פלסטיק.

אין כל כך בעיה עם הנחת ידיות יצוק על גבי פלסטיק. (הבעיה היא טכנית ואני לא אסביר אותה כאן. שלח לי מייל אם אתה באמת רוצה לדעת.)

תסתכל על החיבור שבו הידית פוגשת את הספל. האם זה נראה מסודר ונקי? האם יש הצטברות יתר של זיגוג במקום שבו הם מצטרפים? אתה לא רוצה שום דבר מכוער נכון?

בדוק את הקערות ותראה אם ​​הן ייערמו. אם הם לא יערמו, יש לי הצעה: רוץ! (ובכן, אם אתה יכול להשלים עם הקערות לא נערמות ואתה פשוט אוהב את העיצוב, קדימה וקנה אותן.)

יש לבדוק את הידיות של קומקומים כמו עם כוסות. בדוק את הכפתורים במכסים של קומקומים ותבשילים. אתה חושב שהם יישארו? האם הם מיושמים בצורה מושכת?

האחריות

קרא בעיון את האחריות. (טוב, שמישהו יקרא את זה.) שאל כמה זמן מובטחת ההחלפה של התבנית שלך. אתה לא רוצה ללכת ל-Replacements Inc. (http://www.replacements.com/index.htm?s1=kx&896&), אם אתה לא צריך.

כן, אתה יכול לשלוח לי מייל עם שאלות.

הו! מזל טוב!

הסוף

כלה, סין, איך לבחור חרסינה, חרסינה, חרסינה, טיפול בסין, פגמים בסין, סין עדינה, פריאן, פורצלן פריט, עיבוד, אחסון


Source by John T Jones, Ph.D.

About admin

Check Also

ג'ון דאנינג וקארן קייבסקי, שני מחברים שכדאי לקרוא

ג'ון דאנינג גר בדנבר והיה בעצמו בעל חנות ספרים. הוא עדיין משתתף במכירת מהדורות ראשונות …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

Recent Comments